今年も新米の季節がやってきました！
今夏は水不足と猛暑に見舞われ心配しましたが、農家さんの努力と智恵の結果、今年も食味の良いコシヒカリが出来ました。
さくら亭では、南魚沼・湯沢町産のコシヒカリをお食事にご提供しており、
契約農家・大下の高野長栄さんが丹精込めて育てた、湯沢産コシヒカリを【9月26日（金）】よりご提供いたします。
湯沢町は南魚沼市中心部よりも標高が高く、澄んだ空気と冷涼な気候に恵まれた土地。
昼夜の寒暖差が大きい環境で育つお米は、ふっくらとした甘みと香りが引き立ちます。
山あいの地域柄、収穫量は決して多くありませんが、その分、丁寧に育てられた味わいをお楽しみいただけます。
ぜひ、この季節ならではの“新米”をご賞味くださいませ。
